在中国的农作物历史中，有一种古老的粮食作物曾被誉为“五谷之精”，它就是穇子。这种作物在二三十年前仍是家家户户的常见粮食，如今却逐渐被人们遗忘，90%的人甚至不再认识它。
穇子是一种禾本科植物，原产于非洲，具有极强的生命力。它不仅耐旱，还能在贫瘠的土壤中生长，因此在我国西南一些干旱地区备受欢迎。
穇子的生长条件相对宽松，即便不施肥、不浇水，它也能自然萌芽，这使得它成为了农民们在艰难时刻的重要粮食来源。
在过去，穇子被广泛种植，尤其是在粮食短缺的年代。它的营养价值颇高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够有效填饱肚子。
穇子被称为“顶饱神器”，许多农民在干体力活之前，都会吃上一碗穇子，以补充能量。
然而，随着玉米和其他粮食作物的引入，穇子逐渐被淘汰。尽管它的营养价值突出，但产量低、口感差以及加工繁琐等缺点，使得越来越多的农民选择种植更易于管理和食用的作物。
如今，穇子已不再是人们餐桌上的常客，许多年轻人甚至不知道它的存在。
尽管穇子在历史上扮演了重要角色，但随着社会的发展和饮食结构的变化，它逐渐被遗忘。
或许，在这个物质丰富的时代，我们可以重新审视这种古老的粮食作物，了解它的历史和价值，传承这份珍贵的文化遗产。你是否曾吃过穇子？在你的家乡，还有人种植它吗？